本报上海5月28日电（记者任鹏）27日，在上海市新冠肺炎疫情防控作业新闻发布会上，上海市商务委二级巡视员赖晓宜表明，依据上海推动商贸企业有序复商复市相关作业组织，餐饮服务现阶段实施线上、线下外卖，不提供堂食，后续依据疫情防控局势逐渐康复。赖晓宜介绍，近期上海发布了餐饮行业复工复市疫情防控指引，清晰企业复工复市须拟定复市门店防疫作业计划、职工闭环办理计划和应急处置预案，对场所环境展开一次全面的预防性消毒。对餐饮行业复工复市，上海进行如下四方面防疫办理：一是履行闭环办理。返岗职工须完结全程疫苗接种，契合条件的须完结加强针疫苗接种。职工返岗后严厉履行闭环办理，对返岗职工设置2天停止期，返岗后做好每日一次核酸加一次抗原检测。二是履行入店查验。运营场所须粘贴“场所码”或设置“数字岗兵”。防备区线下外卖门店运营过程中，须提示到店顾客佩带口罩、扫“场所码”或“数字岗兵”且体温无反常（三是严厉展开环境消毒。复市后，每日对运营场所进行守时开窗通风和环境消毒。对公共用品和设备，每日清洁消毒三次并做好记载。组织专人接纳收购货品，对货品外表消毒后再入库。有运送车辆的，每日两次对车辆进行消毒。四是实施“食安封签”办理。加强食材收购办理，做好索证索票，保证食材、食品安全。对外卖品类严厉履行“食安封签”办理，查验取餐快递骑手的电子通行证，履行避免穿插感染的各类防护办法。赖晓宜表明，上海市、区两级商务部分正在推动餐饮网点复市，全市178家连锁餐饮企业旗下9148个网点，现在已康复可提供线上、线下外卖的门店2737个，占比30%；职工上岗数1.79万人，占比12%。